よもぎの力 
よもぎと野菜の栄養成分の比較(可食部100ｇ当たり）
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食品名 |
繊維 |
ｶﾙｼｭｳﾑ |
りん |
鉄 |
ﾅﾄﾘｳﾑ |
カリウム |
ビタミンA |
|
総量g |
ｍｇ |
ｍｇ |
ｍｇ |
ｍｇ |
ｍｇ |
ug |
総量ug |
よもぎ（葉･生）
よもぎ（粉末）
普通牛乳
ほうれん草（葉・生）
にんじん（根皮付き･生）
かぼちゃ（西洋・生）
グリーンピース（生） |
7.8
12.0
0
2.8
2.7
3.5
7..7 |
180
1,230
110
49
28
15
23 |
100
312
93
47
25
43
120 |
4.3
53.6
Tr*
2.0
0.2
0.5
1.7 |
10
65.2
41
16
24
1
1 |
890
2,190
150
690
280
450
340 |
5,300
16,200
6
4,200
7,300
3900
410 |
440
2,700
38
350
770
330
35 |
「五訂増補日本食品標準成分表」より。よもぎ粉末の値のみ日本食品分析ｾﾝﾀｰ第45011032-001号による。
なお、よもぎ（粉末）のﾚﾁﾉｰﾙ当量の数値は、ﾋﾞﾀﾐﾝA有効１IU＝ﾚﾁﾉｰﾙ当量0.3ugとした計算値
Tr*＝微量含まれているが成分の記載限度に達していないもの（Traceの略）
よもぎ葉抗ガン作用
小島康彦博士（元東京大学伝染病研究所）は、よもぎのｸﾛﾛﾌｨﾙに結合している 高分子の糖蛋白質や多糖類からなる
物質がｲﾝﾀｰﾌｪﾛﾝｲﾝﾃﾞｭｰｻｰ（ｲﾝﾀｰﾌｪﾛﾝを増やす物質）であることをつきとめ、ガンを移植したﾏｳｽに、 よもぎ抽出液を
飲ませるとｶﾞﾝが小さくなり、飲ませるのを中止すると元に戻ることを確かめ、
よもぎに抗ｶﾞﾝ作用があることを明らかにされました。
高い活性酸素消去能力
熊本大学医学部の前田浩教授は、200種類以上の野菜、山菜の活性酸素消去能力を測定。
よもぎの熱水抽出液がもっとも活性が強く2万単位で、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの１００倍も強く、さらに水で抽出した場合は、野菜の中で
最高の５万単位となっており、よもぎ茶がｶﾞﾝ予防に有効であることを示唆しています。
ヨモギ成分
シオネールなど精油成分 炎症をおさえる。血行をよくする
ｸﾛﾛﾌｨﾙ 皮膚の潤いを保つ、皮膚についた余分な脂肪分解
老廃物除去
ｺﾘﾝ、ﾀﾝﾆﾝ 若返りを促す
2006年3月31日発行
図解 よもぎ健康法 健康双書
著者 大城 築 氏より抜粋
ヨモギにある抗酸化力についてのより詳しい説明はこちらから
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